山サン：文太郎サンドEX
山サンシリーズで以前、井村屋のあんこチューブを大いに活用したサンドを紹介したが聞けばなかなか売っていないようだ。 そんなときは缶詰のあんこだと水分が多すぎてかなりウェットな山サンになるのでむしろ文太郎サンドがおすすめだ。 甘納豆で作るので前日夜にサンドしておけ […]
山クッキング！
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ネルドリップでかっぱカフェ
ネルドリップでコーヒーを淹れてみたい。そう思って早30年は経つだろうか。まだ若かりし頃、いさんでネルを買ったが調べるほどにネルの保管が面倒そうで、ライフスタイルが落ち着かないとネルの世話ができないといったん、諦めたのだ。 ネルを扱うには覚悟がいる。 まず買って […]
山サン：孤高の文太郎サンド。
ここ最近の山めしはもっぱら山サン。山仕様のサンドイッチ。 わたしにはどうしてもできないことがありその筆頭が山のなかでのクッキング。山で飯を作る。それができれば人気ブロガーになれそうだしいいね！も増えそうだしインスタ映えもすこぶるいいだろう。 それはワカル。試し […]
メスティンで山めし：ネギバターごはん。
ここしばらく、このブログの人気の記事はメスティンに１００均のケーキ型が使えるよという記事。 ところがあんなに推しといてなんだがただの一度も山で実践できていない。なんだかんだ言って、山であれやこれやとクッキングするのがめんどくさいのだ。 が、今週末、雨でガイドの […]
悪魔の山パン：新兵器登場につき第二弾！
悪魔的に高カロリーな山用サンド。このたびスーパーで新兵器を見つけた。これこれ、井村屋のチューブ入りあんこ。 粒あんとこしあんの２種類あって断然わたしは粒あん派。さっそく今日の山サンドにと購入。 ちなみに悪魔の行動食第一弾はこちら。 さあ、役者が揃った。悪魔の降 […]
悪魔の行動食、ミルクサンド。
もはやラーメンすら作らなくなった山女の最近の行動食。悪魔のミルクサンド。 ここのところ、山に持っていくのはもっぱらパン。だが菓子パンも飽きた。さりとて山ン中で下界ですらしない料理などというリスキーなことはしたくない。 ということで最近は自作のサンドイッチにハマ […]
- 2020.07.01
- #コメサワー,
リトルフォレストのコメサワーが飲みたい！
甘酒好きにはオススメ。コメサワーの作り方。 夏になると毎年のことだが何か醸したくなる。そんな人におススメなのがこれ、コメサワー。しゅわーっと微発泡して砂糖なしなのに甘くってなのにスッキリ爽やかな口当たり。 コメサワー、何で知ったかといえば映画リトルフォレスト。 […]
タケノコ料理あれこれ
タニウツギが咲き始めたら東北はタケノコ採りたちのシーズン！ 東北でタケノコといえばこれ、ネマガリタケ。里にタニウツギのピンクの花が咲き、続いてニセアカシアの白い花が咲き始めると、山ではタケノコ採りの最盛期に突入だ。 登山口やそのアプローチの路上のあちこちに、早 […]
ふだん料理しない山女がどうしても食べたくて作ったコシアブラのキッシュ！
キッシュっていうのは、フランス発のオサレ飯。スタバやカフェで一切れだいたい、５００円から６００円ぐらいだろうか。せこいわたしにとってはその一切れだけでは腹が満たないという、コスパの悪さに、敬遠していたメニュー。 作ろうにも、材料を見れば、生クリーム１００mlと […]
自粛なので山ごはん
新型コロナウィルス感染拡大防止ということでさすがに自由気ままに欲望任せに山歩きするわけにもいかず、こういうときなので動画作成にハマっている。 ご興味ありましたら→山の朝ごはん とろ〜りバナナチーズのホットサンド→山でどうしても横手やきそばが食べたい人のための神 […]