2009年

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  • 2009.12.31

よいお年を!

2009年も本日でラスト。 12月は結局、無登山かつ、 食べ物ブログになってしまいました。 そして本日今年の締めブログは 弁当作ってもらえなかったランチタイムの図(^^;。 年末年始も仕事されている人も 割と多いかと思いますが、 よいお年を。

  • 2009.12.20

山の肴研究

オイルサーデンの缶詰。蓋を開けて、オイルを出し切って、 代わりに日本酒を注ぎ入れ、好みで醤油少々を入れ、 ストーブで缶のまま、汁気がなくなるまで煮る、のだそうです。   骨ごと食べられる、お酒の肴の出来上がり~。 溶けるチーズをかぶせれば ワインにもイケそ。 […]

  • 2009.12.19

温まるお酢

師走に入って、慌ただしい毎日です。 一日が終わると、帰るのも億劫なくらいにぐったり~。 そんな朝、日経MJという流通関係の新聞を読んでましたら 盛岡市にある浅沼醤油店さんの新商品が紹介されてました。 「温まるお酢」。 さっそくネット通販で購入。 http:// […]

  • 2009.12.12

レモンケーキ

    「暮らしの手帖」で紹介していた レモンケーキを焼いてみました。 レモンの風味がしっかり残って爽やかな美味しさ。 このケーキの決め手は、原料に使う焦がしバター。 しっとりと風味よく仕上がるようです。 生地を練りすぎてしまい 食感がイマイチでしたが、味はイ […]

  • 2009.12.09

秋の収穫、その後の展開

この秋に、わたぐも山岳会の皆様と訪れた「そま温泉」。 その脇で採取したやまぶどうをペットボトルに詰めて 数週間経ちました。 腐りかけたぶどうの香りが、今ではほぼ、 あの美味しい飲み物の香り。 ビネガーになる前に、この週末に味見予定です。 量的には、テイスティン […]

  • 2009.12.02

来年の手帳はモレスキン

今年はモバイル性を重視した、小さな手帳を使ったものの、 小さすぎて、ストレスが溜まった。 そこで来年はサイズアップ。 一日のスケジュールを縦割りで管理できるバーチカルタイプで、 書くスペースがたくさんあって、 時間は30分刻み。 そんな条件で探して来年はモレス […]

  • 2009.11.29

太平山地の最高峰へ!

太平山地は、奥岳が人里からよく見えるしカッコいいのだが、 最高峰は、その東に位置する白子森。 奥岳より9m高い、標高1179m。 本日は初冬の白子森へ初登頂して参りました。 7時35分、林道を行ける所まで行って歩き始める。 崩壊や落石でクルマの往来が出来なくな […]

  • 2009.11.22

エゾシカの生ハムサラダ

T中さんからエゾシカの生ハムを頂いた。 北海道のお知り合いの方の手作りとのこと。 普通の生ハムよりも明らかに違う、野性味あふれる色合い。 塩加減もちょうどよく、クセもなく柔か。 さっそくサラダに。 何が合うだろうと、考えて タマネギとセロリのスライスを 自家製 […]

  • 2009.11.19

奥羽の山並みの朝

下界にも霜が降り、車のフロントガラスも凍った今朝。 凍りかかった路面にそろそろと出勤。 あんまり真昼岳がきれいなので 出勤途中でクルマを停め、写真を撮りました。 和賀岳の写真を撮って、よくよく見ると、端っこに やたら白い頂がありまして、たぶん秋田駒。 繋げて、 […]

  • 2009.11.18

雪の朝

しし座流星群が当たり年、でしたが、 日本海側の秋田県は冬型のお天気。 ぐっと冷え込んだ昨夜は、遅くから雪になったようで 朝は重く湿った雪が、地面を覆っていました。 そろそろタイヤとワイパーを変えるかな。 今年も阿仁スキー場は営業するとのこと。 そういえば、旧森 […]

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